Wildschmortopf

 

Zutaten:

 

2 Zwiebeln, kleine Würfel

20g Öl 

800g Hirschgulasch

30g Tomatenmark

600g Wasser

3 Lorbeerblätter

                                                                                                                 Blättchen von 6 Stielen Thymian

                                                                                                                 1TL Salz

                                                                                                                 6 Prisen frisch gem. Pfeffer

                                                                                                                400g Karotten, halbiert und in schräge Stücke (2cm)

 

Zubereitung:

1. Zwiebeln mit dem Öl in einem Topf glasig dünsten.

Tomatenmark und Gulasch hinzufügen mit andünsten.

 

2. Wasser, Lorbeerblätter, Thymian, Salz sowie Pfeffer zufügen und ca. 40min. garen. Immer wieder umrühren!

3. Karotten zufügen und weitere 20min. garen.

4. Abschmecken und servieren! Guten Appetit

 

 

Dieses Rezept lässt sich auch wunderbar am Vortag zubereiten falls mal keine Zeit zu kochen ist.

Dazu passt: Nudeln, Reis oder Kartoffeln und gemischter Salat!